揖保の糸を食べると夏を感じるねぇ。

どうもどうも。

揖保の糸を頂いたので食べてみました。
やっぱそうめんと言えば揖保の糸だよね。

そしてなぜかよく頂く。
風物詩的な存在ですな。

夏を感じさせる箱ですなぁ。

とりあえず嫁さんと2人で5束。
一束50gなので250gですね。

使ったつゆはコレ。
ストレートタイプにしてみました。

それにしても麺つゆって開けたらすぐに使わないといけないのが
面倒だよね・・・。まぁ仕方がないけど。

コレが出来上がり。
そうめんって大量のお湯で湯がいて、冷やして・・・
で結構疲れるよね。

でも、それが十分報われるくらいに美味い！
ツルツルしながらもしっかりとしたコシ。
そして薬味満載の麺つゆ、すべてがパーフェクト。

またつくろうかねぇ。