どうもこんばんは!
先月届いた近江牛。
届いたは良いけど、色々悩んで冷凍庫に入れていました。
![CIMG2722](https://chompuri.com/wp-content/uploads/2016/01/CIMG2722.jpg)
今日こそはコイツを使うぞ!
ってことですき焼きにしました。
![CIMG2724](https://chompuri.com/wp-content/uploads/2016/01/CIMG2724.jpg)
牛脂を焼いて、肉を焼いて、すき焼きのタレを入れてから
具材を入れてグツグツと煮込んでいきます。
うーんいい香り。
そして出来上がりがコレ。
![CIMG2725](https://chompuri.com/wp-content/uploads/2016/01/CIMG2725.jpg)
僕は生卵が嫌いなのでそのまま食べます。
これでいいんです。
で、〆はうどんにしました。
![CIMG2726](https://chompuri.com/wp-content/uploads/2016/01/CIMG2726.jpg)
うーん、旨い。
肉のうまみがしっかり出ていて、最高の肉うどんになりました。
めったに食べられないけど、やっぱりいいね。
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