どうもどうも。
揚げ物を作るときは、嫁さんではなく必ず自分が揚げる我が家です。
僕は唐揚げが大好きなんですけど、先日こんなモノを見つけてしまいました。
![](https://chompuri.com/wp-content/uploads/2020/02/CIMG8673.jpg)
唐揚げの日の油。
唐揚げ専用の油なんて始めてみました。
今回はこの油を使った唐揚げを作ってみました。
![](https://chompuri.com/wp-content/uploads/2020/02/CIMG8675.jpg)
まず油はこんな感じ。
薄らと黄色い色はサラダ油と全く違いはありません。
ただ、ちょっとショウガの匂いがします。
![](https://chompuri.com/wp-content/uploads/2020/02/CIMG8672.jpg)
今回、唐揚げを作るのに使った粉がコレ。
色々と唐揚げ粉を使ってきましたが、コレが一番美味しいかなと思っています。
![](https://chompuri.com/wp-content/uploads/2020/02/CIMG8674.jpg)
肉に粉をまぶして、
![](https://chompuri.com/wp-content/uploads/2020/02/CIMG8676.jpg)
170度で揚げます。
![](https://chompuri.com/wp-content/uploads/2020/02/CIMG8677.jpg)
コレが出来上がり。
早速食べてみると・・・確かにいつもよりも美味しい。
肉にほんのりショウガの香りがついていて、ジューシーな味わいです。
確かに唐揚げを作るときはこれを使うと良いかもなぁ・・・と思いましたが、コスパを考えると微妙かも知れないっす。
油を選ぶか唐揚げ粉を選ぶかと言われたら、唐揚げ粉の方を優先しますし。
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