どうもどうも。 今日は土用丑の日って事で食べるモノは一択。 そう、ウナギです。 嫁さんと自分用に一匹分。 約180gありました。 コイツを切ってご飯の上に。 早速パクリ・・・あれ、去年ほど美味しくない。 なんて言うか油が…

どうもどうも。 カップ麺を控えてからはこのブログのネタが減ってしまって 困っている者です。 そんなわけで今日はコレ。 ネギトロです。 コイツをご飯の上にかけてネギトロ丼にします。 ご飯の上にかけるだけなのでソクできあがり…

どうもどうも。 本当に凄いよ、平賀源内。 夏はウナギが旬じゃないから売れない時に、 「土用丑の日」というキャッチフレーズでたちまち 夏＝うなぎのイメージを定着させたヤツだよ。 まぁそんなわけでウチも買いました。ウナギ。 …

どうもどうも。 先日親族のお祝いがありまして、米子市の皆生温泉にある 松月さんで懐石料理を食べてきました。 色々と魚介系の料理が並んでいます。 どれもクオリティ高くて旨いんですよ。 で、溶岩プレートの上にステーキ。 ヒレ…

どうもどうも。 久しぶりに寿司がたべてぇなぁって気分だったので、 寿司弁慶で持ち帰り寿司を買ってきました。 色々と種類がある中で、今回はおすすめ人気盛り。 写真は2人前ですね。 それに加えて鉄火巻も。 まずはあぶりサーモ…

どうもどうも、夏バテ気味の人間です。 本当にもうやってらんないですよね。 食欲も減退気味だけど、それでも食べなくてはいけない。 ならば精をつけてやろうと思ってウナギを食べました。 うーん美味い。 ふっくらとしたウナギにタ…

食欲の秋！ ってことで、昨日はフグのコースを食べてきました！ まずは、ふぐの皮の湯引き コリコリと歯ごたえがあって美味しいですね。 紅葉オロシとの相性がバツグン！ 次はてっさ！ 薄く切るのが技術だそうで・・・。 こっちも…

どうもこんにちは！ 昨日は友人の結婚式に参加してきました！ やっぱり披露宴の食事は豪華ですよね。 記念に写真を撮ってきました！ まずは前菜 よくわかりませんが、オシャレな味付けです。 次はお刺身 明らかにトロの脂がスゴイ…

今日はカツオが安かったので地元の郷土料理である カツオ飯を作りました。 作り方は簡単。 カツオのタタキに、醤油と酒で漬け込んで、その上から すりごまとシソの葉をまぶすだけ。 この状態で冷蔵庫に3時間ほど置いて、味を染み込…

今日は何だか腹が減るぅぅぅ。 ということで、今日のお昼は昨日仕込んでおいたコイツを焼きます。 昨日の夕飯で残ったサーモンとハマチの刺身の醤油漬けです。   これをご飯に乗っけるだけではちと寂しいので色々と追加。…