今年の年越しそばは「亀嵩そば」

どうもどうも。
2017年ももう終わりですね。

そんなわけで今日は恒例の年越しそばです。

今回は奥出雲の「亀嵩そば」を買ってみました。
ちょいとお高いそばです。

つゆも同じ亀嵩そば。
10倍希釈です。

コレが出来上がり。
贅沢にも小さなてんぷらを3つつけました。
そばは平打ちで香りも良くてグッド!
つゆは少し甘目だけど、そばといい感じでマッチしてこれもまたグッド!

てんぷらもつゆと相まっていい感じでした。

これでいい年が越せそうです。