久しぶりにフグコースを食べてきた!

食欲の秋!
ってことで、昨日はフグのコースを食べてきました!

まずは、ふぐの皮の湯引き
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コリコリと歯ごたえがあって美味しいですね。
紅葉オロシとの相性がバツグン!

次はてっさ!
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薄く切るのが技術だそうで・・・。
こっちも身がコリコリと歯ごたえがいいですね。
見栄えもバツグン!

次はてっちり!
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出された時は、まだフグの身がピクンピクンと動いていました。
最初に見たときはビックリしたよね!

コイツを鍋に投入して
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ポン酢で頂きます!
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いやぁ、ウマイ!
ふぐの淡白だけど肉厚な身とポン酢の相性が最高!
と、とまらねぇ。

途中でふぐのから揚げも到着!
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こっちはジューシーで、塩とレモンで頂きました。
美味いよ旨いよ!

最後は雑炊で〆てデザート!
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濃厚なバニラアイスで終了でした。
いやぁ、満足満足。旨かった!

フグをこれだけ沢山食べられて幸せでした。
年1回は食べたいね。

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