専用の粉でニラブタチヂミを作ってみる!

妻がこんなものを買ってきました。

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チヂミ専用の粉ってあるものなんですね。
早速、どんなものかを試したくて調理開始!

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まずは粉を水でときます。
これに具材を入れていくそうですが、今回はニラだけを入れました。

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そして熱したフライパンの上にジャーっとやります。
お好み焼きみたいに豚バラスライスものっけちゃいます。

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おー、なかなかうまく焼けたぞ!

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奥にあるのは、アジの梅シソ揚げです。
こっちは妻が作ってくれたんですが、作る過程の写真を撮り忘れまして・・・。

チヂミのお味はといいますと、確かにモチモチしていて美味しいです。
ポン酢とラー油を混ぜたタレにつけてやると、辛味が際立って食欲をそそります。
チヂミってお好み焼きのような派手さはありませんが、時々食べたくなります。

私は海鮮系が苦手なので、お店のチヂミは食べられないことが多いので、
これからは自分で作ろうかなと思っています。

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