専用の粉でニラブタチヂミを作ってみる！

妻がこんなものを買ってきました。

チヂミ専用の粉ってあるものなんですね。
早速、どんなものかを試したくて調理開始！

まずは粉を水でときます。
これに具材を入れていくそうですが、今回はニラだけを入れました。

そして熱したフライパンの上にジャーっとやります。
お好み焼きみたいに豚バラスライスものっけちゃいます。

おー、なかなかうまく焼けたぞ！

奥にあるのは、アジの梅シソ揚げです。
こっちは妻が作ってくれたんですが、作る過程の写真を撮り忘れまして・・・。

チヂミのお味はといいますと、確かにモチモチしていて美味しいです。
ポン酢とラー油を混ぜたタレにつけてやると、辛味が際立って食欲をそそります。
チヂミってお好み焼きのような派手さはありませんが、時々食べたくなります。

私は海鮮系が苦手なので、お店のチヂミは食べられないことが多いので、
これからは自分で作ろうかなと思っています。